Postharvest Technology
Welkom by Universiteit Stellenbosch

Navorsingstema

​​​fruit2.jpg

​Die NRF/DST SARChI navorsingsleerstoel in na-oes tegnologie beoog om 'n bydrae te lewer tot die aanspreking van na-oes verliese in Suid-Afrika. Die groep se fokus is vernou tot die volgende navorsingsareas: ​

1. Ontwikkeling van Koue-Ketting Tegnologieë

2. Kwaliteitsmeting en Kontrole

3. Waardetoevoeging tot produkte

4. Na-oes tegnologie van granate

5. Voedselsekuriteit: Na-oes verliese en Voedselafval